广东开平孔雀湖国家湿地公园管理处（以下简称“管理处”）为孔雀湖国家湿地公园的管理机构。根据开平市机构编制委员会《关于成立广东开平孔雀湖国家湿地公园管理处的通知》（开机编〔2017〕14号），管理处为开平市林业局下属公益一类事业单位，核定事业编制6名，经费按财政补助一类拨付。

管理处主要负责统筹协调并组织实施湿地范围内建设、保护利用和管理等职责。